Caramiel
Le caramiel est un caramel préparé avec du miel de notre exploitation : incontournable si vous aimez le caramel… Les 24% de miel de fleurs de printemps d’Eure-et-Loir équilibre parfaitement ses saveurs sucrées en bouche.
Dégustez-le : à la cuillère (parce que c’est trop bon…), sur des crêpes ou des gaufres (plus classiquement), avec du pain perdu, sur de la brioche, en nappage sur des boules de glaces, dans des desserts…
Sa fabrication
Le caramiel est élaboré comme un caramel mou ordinaire mais avec du miel comme seconde base sucrante. Franck réalise ce ” caramel des abeilles ” à la ferme avec notre miel issus des fleurs de printemps d’Eure-et-Loir.
Conseil de conservation
Veillez à utiliser une cuillère toujours propre. À stocker dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, à consommer dans le mois qui suit.
